TAKINAMI THEATER

一口頬張れば、その驚くほどの粘りと甘みに感動する、当館でお出ししているお米「夢ごこち」。

このお米を丹精込めて育て、当館に届けてくださっている、南陽市・黒澤ファームの黒澤信彦さん。
「やまがた有機農業の匠」の筆頭であり、まさに置賜地域で米作りの第一人者です。

そして黒澤ファームの情熱は次世代へ。

京都で開催されたコメの品評会『お米番付』にて、息子さんの黒澤拓真さんが生産した「つや姫」を出品し、全国から集まった190点の中から、ツヤや甘さ、食感など7項目の審査を経て、見事頂点に輝きました！

親子二代で磨き上げた、世界に誇る究極の味わいをぜひ当館でご体験ください。

 

世界一のお米「夢ごこち」季節の体験へご招待

黒澤ファームさんの瀧波専用圃場（ほじょう）で、今年も季節のアクティビティとして”夢ごこち”の「田植え体験」と「稲刈り体験」へご招待します！

世界一の稲を植える「田植え」体験　5月24日(日)

・参加費： 無料
・ご宿泊翌日の朝にお連れします
・手ぶらでご参加いただけます

＜スケジュール＞
08:50　ロビー集合
09:00　瀧波出発
09:15　田植え開始
09:50　田植え終了
10:15　瀧波到着

※再生時に音声が出ますので、ご覧いただく際には音量にご注意ください。

実りの秋を祝う「稲刈り」体験　9月20日(日)

・参加費： 無料
・ご宿泊翌日の朝にお連れします
・手ぶらでご参加いただけます

＜スケジュール＞
08:45　瀧波出発
09:00　稲刈り開始（約1時間）
10:15　瀧波到着

置賜盆地ののどかな風景の中で、立派に実った稲たちを皆さまと一緒に収穫いたします。

黒澤さんの指導のもと、まずは稲の束を作り、根元からザクザクと刈っていきます。
その束を藁で結わえ、杭に重ねていき、数日間「天日干し」をする、昔ながらの「稲刈り」を体験。

 

※再生時に音声が出ますので、ご覧いただく際には音量にご注意ください。

黒澤ファームさんの新米を10月下旬頃から夕食・朝食のご飯で皆さまにお出しいたします。
※提供時期は予定となります。今後の天候や収穫状況によりますのでご了承ください。

当館で収穫した稲もその頃にご提供予定です。お楽しみに！

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お申し込み方法

参加希望の方は施設までお声がけください。
（準備の都合上、ご宿泊日の夕食前18時まで）

※事前お申込み・お問合せはお電話にて
📞山形座 瀧波　0238-43-6111